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食堂托管管理制度

食物中1毒或其他食源性疾1患突發(fā)事件的報告制度

1.協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)1療機構救治1病1人，并通知家長。

2.保留造成食物中1毒或者可能導致食物中1毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。

3.配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

4.落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在1小范圍。

5.必要時報告公1安、工商等部門。

做好食堂托管關鍵要素

產(chǎn)品質量，客源是餐飲的衣食父母，如何讓客人對餐飲有良好的印象，并且能保持這種良好的印象，是關系到企業(yè)的生存和發(fā)展的關鍵，因為廣告的效應是不可忽視的，但是產(chǎn)品質量效應對餐飲經(jīng)營更是十分重要，餐飲在經(jīng)營的過程中必須十分重視產(chǎn)品質量的威力。我們都要知道“一言可以興邦，事業(yè)單位食堂托管，也可以喪幫”，如果食堂承包的產(chǎn)品質量在消費者的口中是好的，那企業(yè)的宣傳就會被一傳十、十傳百，有了名氣，食堂托管的效益就會如日沖天，合肥食堂托管，就會給企業(yè)帶來勃勃生機。

食堂托管管理制度

食品供應制度

1.為體弱兒童、哮1喘及過1敏性體質的患兒提供病號菜。

2.應根據(jù)不同季節(jié)，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。

3.烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過 2 小時。

食品留樣制度

1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），校園食堂托管，應當分別在冰箱內留樣48小時。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。

中學食堂托管-合肥食堂托管-合肥悅享由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）是一家從事“食堂承包,食堂托管”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“悅享”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務為先，用戶至上”的原則，使合肥悅享在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！